毎年秋、アメリカ大使館農産物貿易事務所(ATO)は、アメリカ食材販売業者や飲食店と一緒に「TASTE OF AMERICA（テイスト オブ アメリカ）」キャンペーンを通して、日本のレストラン店主や外食ファンにアメリカのさまざまな料理や食材を届けています。今年、TASTE OF AMERICAは10周年を迎えましたが、新型コロナウイルス感染症拡大により、この特別なイベントのあり方を再考せざるを得なくなりました。人々は自宅で過ごすようになり、レストランは営業が難しくなっている現状を踏まえて、皆が楽しめ、大盛況となるようなイベントを、どのような形で開催できるかを考えました。
ATOは、今年のキャンペーンでは、アメリカ産農産品の販売促進に重点を置くのではなく、TASTE OF AMERICAの参加者の安全を確保しつつ、消費者の皆さんを元気にするヘルシーなアメリカ食材を活用することにしました。TASTE OF AMERICA 2020（11月13日～26日）のテーマは、「ヒーローたちのために」です。新鮮でヘルシーなアメリカ食材を取り上げ、医療従事者や救急隊員、また職場、自宅、学校で頑張っている全ての人が、コロナ禍の逆風の中にあっても、前向き、そして未来志向でいられるよう応援したいと思います。
ATOは、日々頑張る日本の「ヒーローたち」に感謝を伝え、そしておいしい食べ物と楽しい食事を通じた喜びを届けるため、色とりどりのアメリカ食材をふんだんに使ったブーケをキャンペーンイメージとして作成しました。
TASTE OF AMERICA 2020は9月28日、レストラン店主、食品輸入業者、メディア関係者向けに、牛肉、コメ、オリーブ、ピーナツバター、グレープフルーツなど魅力あふれるアメリカ食材を紹介するイベントを皮切りにスタートしました。昨年までは開放感あふれる場所でシェフによる実演や試食を行っていましたが、今年は感染拡大防止に最大限配慮した上で、参加者を互いに紹介し、食材の試食を行いました。
「バビーズ」や「エンパイアステーキハウス」といった代表的なアメリカ料理レストランに加え、今年はラーメン店、地元のバー、パン屋や移動販売車など、多種多様な料理を出すお店が数多く参加しています。
今年4度目の参加となる「アメリカン ビストロ・ニア」（中央区日本橋）は、アメリカ料理と言えばハンバーガーという既成概念を打ち破ることを目指し、今年のTASTE OF AMERICAキャンペーン向けに選りすぐりのアメリカ食材を使った贅沢バーガーを提供します。パティはアメリカ牛肉の異なる部位をブレンドしたものを使い、それにアメリカ産ジャックチーズをのせ、バター香るプレッツェルバンズで挟みます。ソースは、オレゴン産の赤ワインとカリフォルニア産デーツを使ったものと、コチュジャンとマヨネーズをブレンドした2種類を用意しています。ヒーローの食欲を満たす完璧な食事です！
「アメリカン ビストロ・ニア」が提供するスペシャルバーガー
TASTE OF AMERICA初参加の「ダンシング・クラブ」は、3つの特別メニューを用意しています。アメリカ産グリーンオリーブを使ったクリームソースにディップして食べるカニ、エビ、野菜が入った定番のルイジアナ「コンボバッグ」、アメリカ産ポークを細かく裂いて作るプルドポークにスパイスを加え自家製サルサソースをかけたサンドイッチ、そしてハワイ産のうまみたっぷりのエビを使ったシーフードガンボスープにカリフォルニアのカルローズ米を添えた料理です。
お腹を空かせた大手町のオフィスワーカーに多種多様なランチを提供する移動販売車の集まり「川端フードガーデン」も初参加です。アメリカ産牛肉の肩ロースステーキ、カルローズ米、コーン、チーズポテトフライ、ブドウが入った「オ―ルアメリカ食材・ステーキランチボックス」を販売する「ファンフーズ」を先頭に、10軒以上がTASTE OF AMERICA期間中にアメリカ食材を使った特別メニューを提供します。
「川端フードガーデン」の「ファンフーズ」は、「オ―ルアメリカ食材・ステーキランチボックス」を今年のキャンペーンで販売
スーパーマーケットの「日進ワールドデリカテッセン」と「ナショナル麻布」もTASTE OF AMERICA期間中に、来店者が気軽に購入し食べられる特別なアメリカ食材を提供します。多くの参加店舗も、自宅や屋外で安全に、そして安心して食事を楽しめるよう、テイクアウトまたはケータリング用のメニューを提供します。
TASTE OF AMERICAは、アメリカのさまざまな食材を予想外の場所で味わうことができる素晴らしい機会です。今年の会場は、移動販売車から一流レストランと多岐にわたり、伝統的なアメリカ料理のみならず、アメリカ食材を使ったメキシコ料理、タイ料理、イタリアン料理を参加店舗で味わえます。ほとんどのメニューは11月13日～26日の期間限定となっているため、この機会を逃さずに多くの珍しい料理をお楽しみください。
また公式Instagramアカウント(@tasteofamerica2020)をフォローし、参加店舗が提供する特別メニューの写真を投稿してTASTE OF AMERICAに参加することもできます。キャンペーン終了後には、応募作品の中から10名を選出し、美味しいアメリカ食材がたくさん詰まったスペシャルBOXをプレゼントします。写真コンテストの詳細とTASTE OF AMERICA 2020参加店舗のリストはこちらからご覧ください。
COMMENTS0
LEAVE A COMMENT
TOP